200 g de harina

100 g de manteca

l huevo

2 cucharadas de agua fría

1/2 cucharadita de sal fina

Preparación

Poner en la mesa en forma de corona la harina mezclada con la sal, en el medio la manteca, el huevo y el agua. Unir bien los ingredientes y formar una masa ni dura ni blanda, dejar reposar 15 minutos. Estirar bien fina y cortar rectángulos y redondeles según los moldes que se tengan para tarteletas. Forrar con la masa los moldecitos en mantecados y enharinados y cocinar en horno.