pasta de tomate | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Mon, 05 Apr 2021 15:27:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Pollo al Cacao https://www.xrecetas.com/pollo-al-cacao/ https://www.xrecetas.com/pollo-al-cacao/#respond Mon, 05 Apr 2021 19:10:46 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23024 Receta de Venezuela.
El cacao es usado no sólo para elaborar chocolate, sino también como condimento de muchas recetas.

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1 kilo de pechugas deshuesadas de pollo
1 taza de licor de cacao
1 bola de cacao
chalotas (echalote)
sal y pimienta al gusto
consomé de pollo
1 cucharada de pasta de tomate

Preparación

El pollo debe condimentarse con sal y pimienta al gusto y marinarse en licor de cacao.
En el momento de cocinar las pechugas se deben escurrir y dorar en fuego alto y con poco aceite. Se le añade la bola de cacao rallada (es preferible que el cacao no sea muy dulce) y un par de chalotas en juliana por cada pechuga.
La receta se diluye en un poco de consomé de pollo y la pasta de tomate y se deja reducir hasta que la salsa espese.
Se deja reposar y se sirve caliente con guarnición a gusto.

The post Pollo al Cacao first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/pollo-al-cacao/feed/ 0 23024 Frijoles blancos con puerco https://www.xrecetas.com/frijoles-blancos-con-puerco/ https://www.xrecetas.com/frijoles-blancos-con-puerco/#respond Wed, 22 Apr 2020 23:33:56 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=14534 Esta receta es de Colombia. Se sirve acompañada de arroz.

The post Frijoles blancos con puerco first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

3 tazas de frijoles blancos
12 tazas de agua
400 gramos de pierna de cerdo picada
2 cdas. de panela raspada
1 cda. de orégano molido
2 cebolla de huevo ralladas
1 taza de pasta de tomate
sal y pimienta a gusto

Preparación

Se ponen todos los ingredientes a cocinar a fuego medio por dos horas, aproximadamente tapando la olla y revolviendo un poco un par de veces, se asegura que los frijoles estén blandos y se sirven acompañados con arroz.

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