pepitonas | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Thu, 22 Apr 2021 19:02:22 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Rompecolchón Plato típico de Venezuela https://www.xrecetas.com/rompecolchon-plato-tipico-de-venezuela/ https://www.xrecetas.com/rompecolchon-plato-tipico-de-venezuela/#respond Fri, 23 Apr 2021 15:00:41 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23304 Normalmente este plato es comercializado a orillas de la playa acompañados con galletas saladas o casabe.

The post Rompecolchón Plato típico de Venezuela first appeared on Xrecetas.]]> Recibe este nombre por las supuestas propiedades afrodisíacas que posee el preparado, consumido normalmente en las costas venezolanas.

Ingredientes

ostras
pepitonas
pulpo
caracoles
mejillones
vinagre
agua
aceite
limón
cebolla
ajo
ají dulce
perejil

Preparación

Para su preparación se cocinan las ostras, pepitonas, pulpo, caracoles y mejillones.
Luego se sirven en vasos o frascos de vidrio.
Posteriormente, se le agrega vinagre, agua hervida, aceite, limón, cebolla, ajo, ají dulce y si gusta perejil.

 

The post Rompecolchón Plato típico de Venezuela first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/rompecolchon-plato-tipico-de-venezuela/feed/ 0 23304 Tortilla de Mejillón y Pepitonas https://www.xrecetas.com/tortilla-de-mejillon-y-pepitonas/ https://www.xrecetas.com/tortilla-de-mejillon-y-pepitonas/#respond Tue, 06 Apr 2021 11:00:05 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=23030 Es un plato típico de la gastronomía popular de Venezuela,
Las pepitonas son un molusco bivalvo. En México se le conoce como almeja coral, mientras que en Venezuela se le conoce como pepitona y en Estados Unidos ala de pavo (turkey wing).

The post Tortilla de Mejillón y Pepitonas first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

huevos
tomate
cebolla
ají dulce
pimentón
mejillones
pepitonas

Preparación

Se elabora a base de huevo batido, tomate, cebolla, ají dulce y pimentón. Se le agregan los
mejillones y las pepitonas frescas, una vez mezclado con los demás ingredientes se cocina en el horno o el sartén previamente caliente.

NOTA: La tortilla se puede conservar por varios días siempre y cuando sea refrigerada. Este plato típico es degustado por la comunidad de San Antonio del Golfo y en otras ciudades del oriente del país. Los visitantes y turistas quedan encantados con tan original receta y exquisito sabor que guarda la tortilla de mejillones y pepitonas.

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