20 tajadas de panceta ahumada

2 1/2 tazas de pan rallado

1 taza de apio picado

2 cucharadas de aji picado

1/2 cebolla grande finamente picada

1 huevo

3/4 de taza de leche

sal

pimienta

Preparacion

Mezclar bien el pan, el apio, el aji y la cebolla y condimentar con sal y pimienta. Batir el huevo ligeramene y agregarlo junto con la leche, formando una pasta mas bien espesa. Poner una cucharada de esta preparacion sobre una rodaja de panceta, arrollar esta y sujetar los extremos con un palillo. Llenar todas en la misma forma y acomomodar en una asadera. Cocinar en horno mediano hsta que la panceta este crujiente.

1/2 kilo de pan de sandwich

carne de pollo picada

morrones

salsa golf

apio

Preparación

Retirarle al pan la corteza, untar con salsa golf, coloca encima de cada rebanada el pollo picado, morrón y apio en tiritas finitas. Arrollar y sujetar con un palillo.