Empanadas Criollas Fritas
Cantidad: 18 unidades.
Etiqueta: pimentón
Cazuela de Pescado y Mariscos
Esta sabrosa cazuela reúne filetes de merluza en rollitos, mejillones, calamares y camarones. Se sirve con papas fritas españolas y la adornamos con mejillones y perejil picado.
Gratinado de Camarones y Choclo
Cantidad: 6 persnas. Tiempo: Preparación, 50′. Cocción, 50′.
Ensalada Tibia de Pollo
Unas pechugas de pollo muy bien condimentadas, sobre lechuga con aderezo, panceta y croutones, un plato diferente de sabores deliciosos. Ideal para la apertura de un menú.
Salsa Ketchup Casera
Ideal para acompañar carne de cerdo asada o carnes frías, para untar pan para sándwich de vegetales combinado con queso crema, para salteados de chop suey con arroz o arrolladitos primavera (empanadas chinas).
Empanaditas de Pollo
Para el relleno preparamos una salsa con cebolla, morrón, bien condimentada, pollo y una salsa blanca espesa, huevos duros y aceitunas.
Pizzaiola
Cantidad: Para 6 personas. Se trata de aquel famoso jugo de tomate que ennoblece a todo plato de pasta y del
cual siempre se puede tener provisiones: congelándolo o envasándolo en un frasco
esterilizado. Se recomienda prepararlo en grandes cantidades – por ejemplo en la
temporada de tomates, cuando los tomates están en su mejor estado cualitativo y su
precio es bueno.
Papas al Picadillo
Cantidad: Para 5 personas. Tiempo: Preparación, 1 hora. Cocción, 55′.
Pencas de Acelga en Escabeche
Ingredientes pencas de acelga 2 cebollas 2 zanahorias 1 cucharada de pimienta en grano 1 hoja de laurel 1/4 de cucharadita de pimentón 1/4 de …