Porotos pallares 500g (pueden se de otro tipo o color)
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
2 pimiento morrón cortadito
Aceite un chorrito hasta cubrir el fondo de la olla
se pueden agregar otros alimentos como carnes y otras verduras

Preparación

Remojar desde la noche anterior los porotos.
Picar finamente la cebolla, el ajo y los pimientos.
Poner en la olla el aceite, y todo lo que picamos, con una cuchara mezclamos bien.
Agregar los porotos remojados, (escurrir el agua antes), los saltamos un poquito y le agregar agua fria hasta cubrirlos, poner un poco de sal y los dejar cocinar.
Cuando están casi tiernos podemos agregar (otros alimentos como verduras o carne) y una vez listos podemos disfrutar de una exquisita comida.