1 paquete de postre de vainilla
2 y 1/2 tazas de jugo de naranja
2 yemas
4 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
crema de leche batida

Preparación

Se mezcla el postre de vainilla con el jugo de naranja, y se pone al fuego hasta que empiece a hervir, revolviendo constantemente.
Se agregan las yemas batidas y se cocina 1 minutos más.
Se retira; se incorpora el azúcar y la vainilla y se deja enfriar.
Se sirve en copas de champagne o bien en las mismas cáscaras de nararnja cortadas en forma de canastita.
Se decora con crema de leche. Se obtienen 6 u 8 porciones.

1 paquete de postre de vainilla o caramelo
2 tazas de leche (1/2 litro)
La receta Básica para Pastel, horneada y fría (ver receta)
crema chantilly (ver receta)

Preparación

Se mezcla el postre con la leche y se pone al fuego hasta que espese, revolviendo constantemente.
Se retira y se deja enfriar un poco.
Se rellena la masa para pastel con esta preparación y una vez fría, se decora con la crema chantilly.
Si se quiere se pueden hacer tarteletas individuales en lugar de un solo pastel.

1 paquete de postre de vainilla
2 tazas de leche
2 yemas
2 cucharadas de azúcar
2 claras de huevo
4 duraznos al natural
crema chantillly (ver receta)

Preparación

Se prepara un paquete de postre de vainilla siguiendo las instrucciones del envase.
Cuando la mezcla ha espesado, se le agrega poco a poco y revolviendo bien las yemas de huevo bien batidas.
Se cuece unos minutos más y se retira, dejando enfriar.
Se baten a punto nieve las claras  y se le agrega poco a poco el azúcar, incorporándolas a la primera preparación.
Se cortan en cuadraditos 2 duraznos al natural y se mezclan con el postre.
Se acomodan en copas y se adornan por encima con rodajas de los duraznos restantes y un copete de crema chantilly.

1 paquete de Postre de Vainilla
1 3/4 tazas de agua
3 yemas
1 cucharada de jugo de limón
3 claras de huevo
4 cucharadas de azúcar

Preparación

Se mezcla el Postre y el agua y se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que empiece a hervir. Se agregan las yemas batidas y el limón y se cocina todo 1 ó 2 minutos más, revolviendo siempre.
Se retira y se baten las claras a punto de nieve, se agrega el azúcar y se bate un poco más.
Se mezclan las dos preparaciones, uniendo bien.
Se sirve en copas de champagne o en moldes individuales.
Se obtienen 8 porciones.

1 paquete de postre de vainilla

2 tazas de leche (1/2 litro)

2 cucharadas de cáscara abrilantada de limón, picada finamente

1/4 de taza de pasas sin semillas

cáscara rallada de 1/2 naranja

cáscara rallada de 1/2 limón

1 cucharada de vino Jerez o Oporte

Preparación

En una cacerola se pone el postre con los demas ingredientes, menos el vino, se mezcla todo bien y se pone al fuego hasta que empiece a hervir, revolviendo constantemente. Se deja enfriar y se agrega el vino. Se sirve como crema fría, en platitos o copas y se decora con crema y trocitos de cascara abrilantada. Se obtienen 6 porciones.

100 g de ricotta descremada

postre de vainilla diet

agua o jugo de limón

2 claras de huevo

1 cucharada de gelatina de limón

1/2 vaso de agua

Preparación

Licuar la de ricotta descremada hasta obtener una crema. Disolver un postre de vainilla diet en agua con jugo de limón y dejarlo enfriar, mezclándolo después con la ricotta.

Aparte batir 2 claras a punto merengue. Disolver 1 cucharada de gelatina de limón en 1/2 vaso de agua fría. Calentarla en baño María, volcarla sobre las claras batiendo por un minuto. Volcar sobre la ricota y mezclar.

Disponer en moldecitos individuales y enfriar.

2 tazas de leche

1/2 taza de ciruelas secas y cocidas

100 g de almendras picadas

2 claras batidas a nieve

2 yemas

Preparación

Mezclar el contenido del postre de vainilla con la leche y poner sobre fuego lento hasta que empiece a hervir, retirar del fuego y agregar las yemas batidas, las ciruelas y las almendras. Revolver bien, incorporar las claras, mezclar suavemente y servir en copas altas.