Ingredientes

100 g de azúcar impalpable

100 g de crema de leche

100 g de chocolate

3 huevos

50 g de manteca

Preparación

Colocar el chocolate junto con la manteca  para derretirlo en una cacerola a bañomaría. Batir aparte las yemas con el azúcar y agregar la crema de leche, incorporar el chocolate derretido. Batir las claras a nieve y agregar al resto de la preparación suavemente y llevar a la heladera.

1/2 vaso de azúcar

24 vainillas

100g de cacao

1 tazón de café

3 huevos

1 chorrito de licor

300ml de crema de leche

250g de queso mascarpone

Preparacion

Echar el azúcar en la crema de leche hasta que este compacta.

Separar las partes del los huevos.

Montar las claras.

Mezclar las yemas de los huevos con el queso.

Cuando el queso y las yemas estén juntados junta con ellos la crema.

Disuelve el chocolate en el café.

Mojara ligeramentelas vainillas en el café sin dejar que se empapen y lo que sobra ponerlo cubriendo el fondo del tarro.

Echar la mezcla en la otra mitad.

Poner otra capa de vainillas mojadas en la mezcla.

Echar lo que sobra de la mezcla en la segunda capa de vainillas.

Empolvar el chocolate en polvo sobre la mezcla.

Dejarlo reposar 6 horas