que vino servir para cada comida | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Fri, 01 May 2020 14:11:11 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.14 158843805 Cómo elegir el vino apropiado para cada menú. https://www.xrecetas.com/como-elegir-el-vino-apropiado-para-cada-menu/ https://www.xrecetas.com/como-elegir-el-vino-apropiado-para-cada-menu/#respond Wed, 01 Aug 2012 01:45:45 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=4825 Recomendación de que variedad de vinos combinan con ciertas comidas.

The post Cómo elegir el vino apropiado para cada menú. first appeared on Xrecetas.]]> Sopas: Jerez o vinos secos.

Huevos: Vinos blancos secos tipo Sauternes.

Pescados, mariscos, crustáceos: Vinos blancos tipo Chablis, rosados y champañas secos.

Aves, pollo, pavo: Vino blanco seco tipo Fhin.

Pato, ganso: Vino tinto seco tipo Cabernet.

Carne de ternera o vaquillona: Vino tinto tipo Pinot.

Aves de caza, perdices, faisanes, martinetas, etc.: Vinos tintos secos o claretes.

Platos con salsas livianas: Vinos rosados.

Pastas en general: Vinos tintos de cuerpo.

Carne y salchichas ahumadas: Vinos blancos tipo Mosela.

Platos frios: Vinos blancos secos o tintos secos y muy livianos, tipo Beaujolais.

Quesos:Vinos tintos de cuerpo, tipo Borgoña.

Postres, dulces y frutas secas: Vinos generosos y moscato blanco dulce.

Fruta fresca: Blancos abocados.

Aperitivo: Jerez frio, whisky con hielo, vermut, champaña helada.

Sobremesa: Coñac, licores.

 

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