• 150 g de fécula de mandioca
• 200 g de harina de trigo
• 100 g de manteca
• 150 g de dulce de leche
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• Coco rallado

Preparación

Batir la manteca con el dulce de leche y las yemas.

Agregar la fécula de mandioca, la harina de trigo, el polvo de hornear, ralladura de limón y formar una masa lisa.

Dejarla descansar media hora en la heladera.

Después estirarla hasta que quede de 1 cm de espesor y cortarla en círculos.

Cocinar sobre una asadera enmantecada en horno moderado, de 10 a 15 minutos.

Dejar enfriar, unir las tapas con dulce de leche y decorar con coco rallado.