Salame de potro, mula o asno
Ingredientes Para 10 kilos de masa: carne de potro, mila o asno 5 kilos carne de vacuno 2 kilos tocino o buena grasa de cerdo 3 kilos …
Etiqueta: Recetas de la Argentina
Jamones, lomos y pancetas de jabalí
Ingredientes cuarto de jabalí lomo panceta salmuera, 20 hs Mezcla para frotar las carnes: sal común 2 kilos pimienta blanca 1 cucharada pimentón 2 cucharadas ají molido 1 cucharada …