1 colita de cuadril

caldo desgrasado

2 ajíes

3 manzanas

2 zanahorias

3 cebollas

Preparación

Cortar la colita de cuadril en rodajas y colocarla en una sartén con el caldo desgrasado y los ajíes, zanahorias y manzana cortados finamente. Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

1 lata de atún al natural

3 ramas de apio

2 huevos duros

1 manzana verde

10 hojas de lechuga

8 aceitunas verdes

10 cucharaditas de mayonesa light

1 cucharadita de mostaza

2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Mezclar en una ensaladera el atún con el apio cortado chiquito, los huevos duros picados, la manzana verde cortada en daditos, las hojas de lechuga, las aceitunas picadas. Condimentar con la mayonesa light, la mostaza y el jugo de limón y servir.

1 ananá

edulcorante en polvo

Jamón cocido, cantidad necesaria

Preparación

Cortar el ananá en rodajas, colocarlo en una olla con agua con edulcorante hasta cubrirlo y dejarlo hasta que hierva.

Colocarlo en una fuente para horno con una fecta de jamón sobre cada rodaja. Llevar al horno unos minutos hasta que se caliente y servir.