2 paltas grandes

2 tazas de caldo de gallina

1 taza de crema de leche espesa

sal

pimienta

1 palta chica cortada en cuadrados

Preparacion

Poner a calentar a baño  maria el caldo y las paltas tamizadas revolviendo hasta que empiece a hervir, luego añadir la crema y mezclar todo bien, condimentar con sal y pimienta, tapar la cacerola y dejarla hasta que llegue a punto de ebullicion.  Agregar los cuadraditos de palta, retirar del fuego, dejar enfriar bien y servir.