Empanadas de Matambre – Empanadas Tucumanas de Matambre
Ingredientes (para 3 docenas, 8 personas) Picadillo, recado o relleno: • 1 kg de matambre vacuno • 5 huevos duros • 1 planta de cebolla …
Etiqueta: salmuera
Asado con Cuero
Ingredientes • 1 ternero de aproximadamente 2 años • Salmuera (cantidad necesaria) • Leña (cantidad necesaria) Preparación Para lograr una cocción uniforme, la carne se …
Cordero Patagonico Asado con Cuero
Ingredientes: • 1 Cordero o Capón • Salmuera Preparación: Carnear el animal con el cuero, estaquearlo, y luego ponerle los fierros para asarlo. Condimentarlo con …