2 discos de tapas para pascualina

aceite cantidad necesaria

2 cebollas

200 gramos de sardinas, atun o pescado fresco

2 tomates

aceitunas verdes a gusto

1 dadito de azafran

sal

pimienta

2 huevos duros

1 lata de morrones

huevo batido para pintar

Preparacion

Deja a tempertura ambiente las tapas para empanada, cubrir una tartera aceitada con una de las tapas.

Saltear en el aceite 2 cebollas cortadas en rodajas muy finas, hsta que queden transparentes. Agrega las sardinas, atun o pescado fresco desmenuzados y segui cocinando. Luego agregarle 2 tomates desmenuzados y deja cocinar. Por ultimo agrega las aceitunas verdes descarozadas, el dedalito de azafran y salpimenta.

Coloca el relleno sobre la tarta y espolvorear con los huevos duros y los morrones cortados en tiritas. Cubri con al otra tapa de tarta y pinta con huevo batido. Hornear a fuego medio.