Roux
Fondo de cocina a base de harina y manteca.
Etiqueta: Terminos cilinarios
Demi-Glace
Demi-Glace Uno de los principales fondos de las salsas oscuras, de origen frances.
Recetas Bien Caseras
Demi-Glace Uno de los principales fondos de las salsas oscuras, de origen frances.