Guiso De Carne Con Papas Y Arvejas
Ingredientes 1/2 kg. de carne de ternera 1 cebolla 1 zanahoria 1 tomate 4 papas grandes 100 grs. de arvejas Aceite de oliva Agua 1 …
Etiqueta: tomate
Comidas criollas / Comidas tipicas Argentinas / Empanadas / Receta / Recetas De Argentina / Recetas de San Juan
Empanadas Sanjuaninas
Cantidad: Para 10 personas. Tiempo: Preparación, 2 horas aprox. Cocción, 20′.
Guiso de Lentejas
Cantidad: Para 5 personas.
Guiso de Motelo – Guiso de Cupiso
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ½ kilo de carne de motelo o cupiso ½ kilo de yuca fresca 4 aji dulce un rollito de sacha culantro …
Sudado de Pescado Fresco
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) 4 tucunarés medianos frescos 4 tomates medianos un rollito de culantro PARA EL ADEREZO 4 aji dulces 8 cebollitas regionales 1 …
Carnes / Cazuela / Cazuelas / Recetas de Peru / Sopas
Sopa de Carne del Monte
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) SOPA DE CARNE DEL MONTE ¾ de kilo de carne del monte ½ kilo de yuca fresca Un rollito de culantro …
Ensalada de Caihuas
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE CAIHUAS 4 caihuas grandes 4 hojas de lechuga 4 tomates medianos maduros Vinagre de plátano o jugo de limón …
Ensalada de Palta
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE PALTA 4 paltas grandes 4 tomates grandes 2 hojas de lechuga Vinagre de plátano o un limón Sal y …
Ensalada de Sachapapa
INGREDIENTES (Para cuatro porciones) ENSALADA DE SACHAPAPA 1 kilo (ocho sachapapas medianas). Jugo de limón suficiente. Lechuga. 4 tomates medianos. Sal y pimienta al gusto. …
Ensalada del Campo con Taco de Reina
Se utiliza en la alimentación desde tiempos prehispánicos.
Sus flores, pimpollos, espuelas de néctar y hojas se utilizan frescas en ensaladas. Las hojas picadas dan sabor picante a las preparaciones con queso o huevo. Con las flores se puede preparar el vinagre de capuchina.
Al fruto verde preparado en encurtido se lo utiliza como a la alcaparra.
Las hojas y flores de taco de reina se pueden preparar en omelettes.
La planta seca pierde sus principios activos.