tomates peritas | Xrecetas https://www.xrecetas.com Recetas Bien Caseras Mon, 22 Mar 2021 19:12:07 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.3 158843805 Guisado de Jueves Santo https://www.xrecetas.com/guisado-de-jueves-santo/ https://www.xrecetas.com/guisado-de-jueves-santo/#respond Mon, 29 Mar 2021 22:32:47 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=22862 Receta para Semana Santa.

The post Guisado de Jueves Santo first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

1 lata de pulpitos
1 lata de calamares
1 lata de mejillones
1 lata de almejas
250 gramos de camarones fescos
2 cebollas redondas
1 cebolla de verdeo
2 dientes de ajo
1 lata de tomates perita
1 lata de arvejas
aceite de oliva
vino tinto
sal
pimienta
pimnetón
aceitunas negras descarozadas

Para acompañar

Arroz pilaf (ver receta)

Preparación

Picar las cebollas y el ajo, saltear en aceite de oliva. Agregar el tomate bien picado, el pimentón, sal, pimienta y vino tinto. Debe quedar una buena salsa abundante.

Cocinar 10 minutos y agregar los mariscos.

Dejar a fuego otros 10 minutos y añadir las arvejas y los camarones frescos.

Si hiciera falta más líquido, agregar vino.

Terminar de cocinar y apagar.

Debe reposar un rato. Antes de servir, agregar las aceitunas.

The post Guisado de Jueves Santo first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/guisado-de-jueves-santo/feed/ 0 22862 Ensalada de Chauchas y Sardinas https://www.xrecetas.com/ensalada-de-chauchas-y-sardinas/ https://www.xrecetas.com/ensalada-de-chauchas-y-sardinas/#respond Thu, 18 Mar 2021 15:00:05 +0000 https://www.xrecetas.com/?p=22705 Cantidad: Para 4 Personas.

The post Ensalada de Chauchas y Sardinas first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

2 latas de sardinas en aceite
4 tomates peritas cortados en rodajas
250 gramos de chauchas
2 zanahorias cortadas en juliana gruesa
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebollín picado
6 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de jugo de naranjas
sal

Preparación

Hervir las chauchas cortadas en rombos, en abundante agua con sal.

Cuando están cocidas al dente, escurrirlas y enfriarlas con agua fría.

Repetir la operación con las zanahorias.

Cortar las sardinas en trozos, mezclarlos con las chauchas, zanahorias, perejil y el cebollín picado.

Distribuir als rodajas de tomates en 4 platos, sobre éstas colocar la ensalada y salsear con la mayonesa aligerada con el jugo de la naranja.

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The post Salmorejo first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

3 tomates peritas (si son bien maduros, mejor)
pan rallado, cantidad necesaria
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo (podés agregar uno más si te gusta bien fuerte)

Preparación

Colocar todos los ingredientes en el mixer.

Si lo preferís espeso, le agregás más pan rallado.

Al final, lo condimentas con pimienta y sal.

 

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The post Salsa Ketchup Casera first appeared on Xrecetas.]]> Ingredientes

500 gramos de tomate perita
500 gramos de cebolla
250 gramos de azúcar
125 cc de vinagre blanco
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de pimienta en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cucharadas de azúcar negra
sal

Preparación

Sumergir los tamtes en agua hirviendo por 30 segundos.
Pelarlos bajo el chorro de agua fría.
Cortar los tomates y las cebollas en rodajas finas y cocinar 30 minutos a fuego lento.
Procesar hasta obtener un puré.
Coclocar nuevamente en la cacerola y agregar el azúcar y el vinagre.
Revolver continuamente y cocinar hasta que espese.
Luego incorporar el resto de los ingredientes.
Mezclar y retirar del fuego.
Puede conservarse hasta 15 días en heladera y 3 meses en freezer.

The post Salsa Ketchup Casera first appeared on Xrecetas.]]> https://www.xrecetas.com/salsa-ketchup-casera/feed/ 4 19935 Ensalada Mediterránea https://www.xrecetas.com/ensalada-mediterranea/ https://www.xrecetas.com/ensalada-mediterranea/#respond Mon, 09 Apr 2012 14:39:46 +0000 http://www.xrecetas.com/?p=3213 Receta de ensalada mediterranea, se puede comer sola o como guarnición.

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1 lata de lomitos de atún al natural
100grs. de aceitunas verdes o negras descarozadas
3 tomates peritas maduros
2 dientes de ajo picado
100grs. de queso barra en cubitos
2 huevos duros
1 cucharada de jugo de limón
orégano fresco
aceite de oliva
sal y pimienta negra molida c/n.

Preparación

En una ensaladera, colocar el atún escurrido, las aceitunas, el queso, el tomate cortado en trozos y los huevos picados.
Aderezar.

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