2 suprema de pollo, sin piel
1 pote de yogur natural
1 taza de harina para rebozar
sal
pimienta
aceite para freír

Cubierta

50 gramos de manteca
1/4 de taza de miel
1/4 de taza de nueces trituradas

Varios

Papas noisette fritas

Preparación

Sazone las supremas con sal.

Úntelas con una capa gruesa de yogur natural y estacionelas en el freezer hasta que el yogur esté firme.

Condimente una taza de harina con sal y pimienta y reboce las supremas en esta mezcla.

Caliente suficiente aceite en una sartén y fría las supremas, dorándolas de ambos lados.
Escúrralas recién cuando estén cocidas. Acomódelas en la fuente donde piensa servirlas y manténgalas al calor del horno encendido al mínimo.

Coloque en una cacerolita todos los ingredientes de la cubierta, la manteca, la miel y las nueces.
Caliente revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera. cuando la mezcla haga burbijitas, vierta una porción sobre cada suprema.

Sirva completando la fuente con las papas noisette fritas.

1 melón

2 cucharadas colmadas de yogur natural

1/2 vaso de leche

Azúcar o edulcorante

Preparación

Se bate todo y se sirve fresco

NOTA: Los licuados se pueden hacer con una minipymer o licuadora y tienen todos estos beneficios para la salud:

• Son buenos para las defensas. El cuerpo asimila más rápidamente los nutrientes de las frutas, ideales para subir las defensas, convirtiéndolos en energía.

• Son antioxidantes ya que están cargados de fito-nutrientes que fortalecen la regeneración celular, la visión y la piel así y los huesos.

• Dan saciedad: Son ideales para quienes quieren bajar de peso o mantenerse en un peso saludable, ya que dan una sensación de saciedad inmediata con poco aporte calórico

• Hidratan: la hidratación en verano es fundamental, y los licuados son la mejor opción para no caer en las gaseosas azucaradas y con ingredientes artificiales.

• Mejoran del tránsito intestinal. Mantienen los intestinos saludables por su aporte de fibras.

• Incrementan el consumo de vegetales en los chicos. Algunos no comen la cantidad de fruta que se aconseja por día, pero nadie se resiste a un licuado. Además, se les puede agregar leche, aumentando el aporte de calcio y proteínas.

Preparación

Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
Ajusta bien la tapa.
Licúa a velocidad media hasta que la mezcla quede cremosa, unos 2 minutos.
Vierte el batido en vasos y retira el resto de la licuadora con una cuchara.
Sirve porciones de 4 onzas para niños, de 6 onzas para adolescentes o porciones de 8 onzas para adultos. Se puede servir inmediatamente o guardar en un termo o en una jarra cubierta en el refrigerador hasta por 4 horas.

2 dientes de ajo

2 cucharadas de perejil picado finamente

2 cucharadas de ciboulette picada

1 cucharadita de jugo de limón

1/2 cucharada de aceite de oliva

1 pote de yogur al natural

Preparacion

Licuar o procesar todos los ingredientes. Verter en un bol y condimentar con sal y pimienta a gusto.