por Ingredientes
– 50 cc de aceite
– 1 cabeza de ajos
– 1,5 kilos de conejo
– 3 guindilla picante
– 1 hoja de laurel
– 1 vaso de vino blano seco
Preparación
Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos.
Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante.
Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado.
Se le añade la hoja de laurel y el vaso de vino y se pone a cocer hasta que el conejo esté
tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.
