por Ingredientes
100 gramos de coco rallado
100 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 claras de huevo
Preparación
Mezcle en un bol con la mano, el coco rallado con el azúcar, la esencia de vianilla y las claras.
Modele la pasta en bolitas, hágalas rodar suavemente por azúcar molida y deles forma de coñitos.
Distríbuyalos sobre placas enmantecadas y enharinadas y cocínelos en horno caliente solo hasta que se les dore la puntita.
Deben quedar sequitos por fuera y deliciosamente húmedos por dentro.
