por Ingredientes
1/2 kg de costillas de cerdo
1 tomate rallado
1/2 cebolla rallada
2 alcachofas
1/2 pimiento rojo
1/2 kg de papas
ajo
perejil
comino
azafrán
fideos gruesos
aceite
sal
Preparación
Se sofríe la carne y las verduras, menos las papas.
Se pone todo en la cazuela con un poco de caldo.
Se le hace un picadillo con los cominos, el ajo, perejil, y el azafrán, se le añade a la comida y después los fideos gruesos.
Se rectifica de sal, y se aparta cuando todo está cocido y estará listo para comer.
