por Ingredientes
6 costillitas de cerdo
pan rallado cantidad necesaria
1 huevo
1 cucharada de leche
1 cucharada de mostaza
1 limón
sal
pimienta
Preparación
Batir ligeramente el huevo, agregar la leche y sazonar con sal y pimienta.
Raspar el hueso de las costillas, replegando la carne hacia arriba.
Untar con la mostaza y condimentar con sal y pimienta.
Pasar por huevo batido y pan rallado, aplastando bien.
Luego poner sobre la parrilla a fuego lento y cocinar 10 minutos de cada lado.
Al servir bañar con jugo de limón.
