por Ingredientes
3/4 de taza de azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
1/4 de cucharadita de sal
2 tazas de agua
2 cucharadas de manteca
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de cáscara rallada de limón
Preparación
Mezclar en una cacerola el azúcar, la fécual de maíz y la sal.
Añadir el agua gradualmente, mezclando hasta que esté uniforme.
Cocinar a fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y comience a hervir.
Dejar hervir a fuego suave durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Retirar del fuego.
Añadir la manteca.
