por Ingredientes
1 vaso de jugo de naranja
1 y 1/2 cucharaditas de maicena
1 cucharadita de ralladura de naranja
1 cucharada sopera colmada de azúcar
Para decorar
un poco de crema de leche batida
unos gajos de mandarina
Preparación
Poner una cacerola al fuego con el azúcar, el jugo y la ralladura de naranja. Cuando comience a
hervir añadir la maicena diluida con unas cucharadas de jugo de naranja, mover continuamente hasta que esté totalmente disuelta y hecha.
Apartar del fuego, agregar las 2 yemas batidas y remover hasta que estén bien mezclados todos los ingredientes.
Poner en copas de champán anchas, meter en la heladera hasta que se enfríe la crema.
Al momento de servir decorar con crema de leche batida en el centro y gajos de mandarina
alrededor.
