por Ingredientes
2 cucharadas de harina
60 gramos de manteca
350 gramos de leche
cebollita salteada
polvo de curry
2 yemas batidas
sal
pimienta
camarones o langostinos
pan rallado
huevos
aceite para freír
Preparación
Preparar una salsa blanca con los ingredientes indicados y agregarle las 2 yemas batidas y sazonar.
Cocinar unos mintuos más y agregar los camarones o langostinos.
Verter en una asadera aceitada y dejar enfriar.
Cortar redondeles, pasarlos por huevo batido y pan rallado y freír en aceite bien caliente.
NOTA: otra receta sería hacer una pasta para buñuelos espesa, sazonar con sal y pimiente. Agregar los camrones. Freír de a cucharaditas pequeñas, tratando qeu en cada buñuelo haya por lo menos 2 camarones. Escurrir.
