por Ingredientes
2 tazas de harina común
1/4 de taza de cacao amargo
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
125 gramos de manteca blanda
1 taza de azúcar
3 huevos
1 y 1/4 tazas de queso crema
1 cucharada de esencia de vainilla
Cubierta
200 gramos de dulce de leche
100 gramos de chocolate picado
50 gramos de manteca
lentejas de chocolate
Preparación
Precalentar el horno a temperatura moderada, 180 °.
Cubrir con rocio vegetal una fuente para cupcakes o utilizar pirotines de papel.
En un bol tamizar los ingredientes secos.
Aparte, batir la manteca con el azúcr a punto crema, agregar los huevos de a uno.
Incorporar los ingredientes secos, alternando con el queso crema mezclado con la esencia de vainilla.
Distribuir la preparación en la fuente o en los pirotines.
Hornear de 40 a 45 minutos.
Para la cubierta, poner a baño María el dulce de leche, el choclate picado y la manteca hasta que se fundan, mezclar y dejar enfriar.
Cubrir los cupcakes y espolvorear con mini lentejas de chocolate.
