por Agregar vino, caldo u otro líquido en el recipiente donde se ha realizado una cocción (asar una carne por ejemplo), con el propósito de disolver los azúcares cristalizados (pegados), y recuperar los jugos de la cocción.
Recetas Bien Caseras
Agregar vino, caldo u otro líquido en el recipiente donde se ha realizado una cocción (asar una carne por ejemplo), con el propósito de disolver los azúcares cristalizados (pegados), y recuperar los jugos de la cocción.
