por Ingredientes
• 1 k de puré de berenjena
• 750 g de azúcar
• Un chorrito de esencia de vainilla
Preparación
Pelar las berenjenas y ponerlas a hervir.
Cuando estén bien cocinadas, hacer un puré y pesar.
Por cada kilo de de berenjenas agregar 750 g de azúcar.
Cocinar a fuego moderado por dos horas.
