por Ingredientes
200 g de coco rallado
500 ml de agua
200 g de azúcar
120 g de miel
Preparación
En una olla, mezclar el coco rallado, el azúcar, el agua y la miel.
2. Cocinar a fuego lento, removiendo constantemente hasta disolver el azúcar y que el coco haya perdido la humedad.
Continuar la cocción hasta que tome consistencia pastosa y color dorado.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar unos minutos.
4. Verter la mezcla sobre moldes tipo cupcake y moldear de forma alargada y ovalada.
