por Ingredientes
1 kilo de frutillas grandes y sanas
1 kilo de azúcar
un trocito de cal viva del tamaño de 1/2 nuez.
Preparación
Limpiar muy bien las frutillas, poner en un recipiente con agua y la cal y dejar durante 7 minutos; luego pasar por agua limpia.
Preparar un almibar con el azúcar y la cantidad de agua necesaria para mojarse. Una vez listo el almíbar a punto de hilo flojo, echar las frutillas, dándoles un solo hervor.
