por Ingredientes
Zapallo limpio (sin cáscara y sin semillas) 1 kg
Azúcar 700 g
Gelatina sin sabor 20 g
Vainilla a gusto
Jugo de 1 limón
Preparación
Hervir el zapallo y pasar por trituradora.
Colocar en una cacerola el puré junto con el azúcar, el jugo de limón y la vainilla.
Hervir a fuego lento.
Cuando esté a punto, agregar la gelatina diluida en 150 cc de agua helada.
Cocinar.
Volcar en un molde humedecido.
