por Ingredientes
• 2 tazas de harina,
• 150 gr de mantequilla
• 1/4 de taza de azúcar
• 1 huevo
• 1/3 de taza de vino blanco frío
Para el relleno:
• Dulce casero de durazno
Preparación
Preparación de la masa:
Se mezcla la harina, mantequilla y el azúcar.
Mezclar con las puntas de los dedos hasta que tenga apariencia de migas de pan, luego se le añade el huevo y el vino, se termina de mezclar hasta formar una masa compacta y suave, se envuelve en un plástico y se deja reposar en la nevera por 2 horas.
Pasado este tiempo, se coloca la masa sobre una mesa enharinada, se estiran y se cortan círculos.
Armado de las empanadas:
Se hace la masa y se le agrega un huevo y arrope. Se une y luego se hacen tapitas y se rellenan con dulce casero de durazno.
Se pone en el horno hasta que se cocine. Después se bate una clara con azúcar a punto nieve, se unta con un pincel y se deja enfriar.
