por Ingredientes
100 gramos de repollo cortado en juliana fina
(puede ser 50 gramos de repollo blanco y 50 gramos de repollo morado)
3 zanahorias chicas ralladas
1/2 ají rojo cortado en juliana
50 gramos de blanco de apio picado
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadita de edulcorante líquido
jugo de 1/2 limón
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación
Mezclar dentro de una ensaladera todos los ingredientes. Servir vien fría. Para mejor presentación, colocar la ensaladera dentro de un repollo mediano abierto en forma de flor y ahuecado.
Se puede guardar en el freezer en recipientes cerrados sin aire. Para descongelar dejar que retome temperatura ambiente y utilizar.
