por Ingredientes
2 tazas de arroz cocido
1 taza de puntas de espárragos
1 lata de choclo
1 cucharada de perejil picado
sal
pimienta
aceite
vinagre
1 cucharada de mostaza
1 ají cortado en tiritas
1 tomate cortado en gajos
2 huevos duros cortados en rodajas
Preparacion
Poner dentro de un recipiente hondo el arroz, los espárragos y el choclo, condimentar con sal, pimienta, aceite, vinagre, agregar la mostaza y el perejil, mezclar bien.
Aacomodar en una fuente y decorar con los huevos, el ají y el tomate.
