por Ingredientes
1/2 taza de arroz
cáscara de limón
1 tronco de apio
1 lata de atún al natural
1 taza de uvas rojas y verdes
2 pepino
2 cucharadas de mayonesa
1/2 limón
1 cucharadita de curry
sal
Preparación
Hervir el arroz en agua con sal y la cáscara de limón
Escurrir y dejar enfriar.
Cortar 1 pepino chico en cubitos y el tronco de apio en trocitos y mezclar con el arroz.
Aparte, combinar el contenido de la lata de atún con las uvas rojas y blancas cortadas por la mitad, sin semillas.
Distribuir las dos preparaciones en 4 platos, decorar con el pepino cortado en tajaditas y con algunas uvas.
Condimentar con la mayonesa mezclada con el jugo de limón y el curry.
