por Ingredientes
1/2 kilo de camarones limpios
2 ajíes rojos cortados en tiritas
blanco de apio cortado en trocitos
2 papas hervidas cortadas en bastoncitos
perejil picado
2 huevos duros cortados en rodajas
aceite
vinagre o jugo de limón
Preparación
Mezclar en un bol los camarones, ajíes y blanco de apio. Aderezar.
Distribuir en una fuente la papas hervidas, los huevos duros y en el centro los camarones con los ajíes y el apio.
Salpicar con perejil picado y sazonar si hiciera falta.
