por Ingredientes
1 lata de atún al natural o en aceite
3 papas chicas hervidas y cortadas en cubos
2 huevos duros
½ planta de lechuga
2 tomates peritas
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo también mediano
aceitunas negras a gusto
sal
pimienta a gusto
aceite a gusto
vinagre 1 cucharada sopera (opcional)
orégano fresco o seco c/n.
Preparación
Colocar en una ensaladera o fuente lista para servir, las hojas de lechuga ya lavada y seca.
Sobre ella colocar las papas, los huevos duros cortados en cuartos, los tomates lavados y cortados también en cuartos, la cebolla y el pimiento en aros y las aceitunas.
Condimentar con sal, pimienta, aceite y espolvorear con orégano fresco o seco.
Variante: puede reemplazarse el atún por pollo hervido y trozado.
