por Ingredientes
6 u 8 filetes de ternera
sal fina
2 huevos
4 cucharadas de maicena
1 taza de aceite
1/2 kilo de arvejas
6 papas
Preparación
Condimentar los filetes con sal.
Pasarlos por maicena y despues por los huevos batidos con un poco de sal.
Freírlos en el aceite a fuego moderado.
Servirlos acompañados con las arvejas y papas cocinadas y rociadas con manteca derretida.
