por Ingredientes
2 barritas de chocolate
2 huevos
200 g de manteca
1 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
1 taza de leche
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de crema chantilly (ver receta)
varias guindas en almibar.
Preparación
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté como una crema, agregar los huevos de a uno. Derretir el chocolate en un poco de leche. Tamizar la harina, la sal, y el polvo de hornear todo junto y unirlo a la crema de manteca, alternando con la leche y el chocolate. Mezclar todo bien y verter sobre una asadera previamente enmantecada.
Una vez cocida la masa, retirar del fuego. Dejar enfriar algo y, con un cortapastas redondo, cortar discos. Unir éstos de a dos, poniendo entre cada uno una capa de crema chantilly.
Decorar por encima con el resto de la crema, puesta en una manga con boquilla rizada, y con una guinda.
