por Ingredientes
250 gramos de harina
1 huevo
2 cucharadas de aceite
una pizca de sal
agua
aceite para freír
almíbar
Preparación
Haga una masa con la harina, el huevo, las 2 cucharadas de aceite, un poco de sal y de agua.
Tápela, déjela descasar 1/2 hora y luego estírela por partes bien fina.
Corte en tiras de 30cm. por 8cm. aproximadamente y de a una por vez fríalas.
Con una mano tome una tira de masa, introduzca un extremos en el aceite caliente y con la otra mano pinche ese extremo de masa con un tenedor y vaya enroscándolo verticalmente a fin de formar una espiral en el aceite, bañándola con la fritura, hasta que esté dorada y crujiente.
Escúrrala sobre papel absorvente y siga haciendo otras.
Finalmente bañelas con almíbar a punto de hilo fuerte.
