por Ingredientes (para 8 porciones)
• 1 kg de carne de cerdo
• 1 kg de pelones
• ½ kg de papas
• 1 cebolla pequeña
• 100 g de azúcar
• 150 g de arrope de uva
• 50 g de arroz
• Pan rallado (cantidad necesaria)
• ½ cucharada de sal
Preparación
En una cacerola poner a cocinar los pelones en abundante agua con sal durante 15 minutos.
Luego agregar las papas cortadas en cubitos, la cebolla picada fina, la carne bien cortada, el azúcar y el arrope.
Esto tiene que cocinarse hasta que los pelones estén casi desarmados.
Agregar el arroz y seguir cocinando. Una vez que el arroz esté a punto, agregar el pan rallado.
Servir en cazuelitas o platos.
Se come con cuchara.
