por Ingredientes
3 o 4 chiles morita
agua, cantidad suficiente
1/2 kg de jitomate
6 dientes de ajo
aceite, cantidad necesaria
kg de fajitas de res delgadas
Sal y pimienta al gusto
1 taza de arroz de grano largo en jitomate caliente (rojo)
Frijoles negros
Preparación
Remoja los chiles morita en agua caliente y cuece en agua con el jitomate y los dientes de ajo; lícualos con el agua necesaria y sazona. Reserva la salsa.
Fríe la carne en poco aceite durante 15 minutos aproximadamente, sin que se reseque; sazona con sal y pimienta.
Vierte la salsa sobre la carne y cocina de 5 a 10 minutos más.
Sirve caliente acompañando con el arroz y frijoles.
