por Ingredientes
2 tazas de porotos cocidos y molidos (ver receta)
2 huevos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
1 morrón picado
perejil, orégano y sal
1 molde o lata de tomates vacía (es el molde para el fiambre)
Preparación
Poner todos los ingredientes en una licuadora: Una vez procesados, poner la mezcla en latitas de tomate bien limpias y untadas con aceite hasta la mitad de la latita (porque aumenta el volumen).
Poner las latitas en olla con agua y cocinar a baño María 30 minutos; una vez frio se desmolda y se sirve con mayonesa y ensalada verde.
