por Ingredientes
4 discos de masa para pascualina
mayonesa, cantidad necesaria (ver receta)
2 plantas de lechuga
4 o 5 tomates cortados en rodajas finas
1 lata de 400 gramos de atún al natural escurrido o 200 gramos de jamón cocido picado
Decoración
2 huevos duros
lechuga
aceitunas verdes cortadas en rodajitas
juliana de lechuga
aceitunas negras y verdes para decorar alrededor
Preparación
Tomar los discos de pascualina, colocarlos sobre la mesa, pincharlos con un tenedor en toda su superficie.
Colocarlos sobre placas limpias y hornearlos en horno fuerte hasta que se noten cocidos.
A mitad de la cocción darlos velta para que también se doren del otro lado.
Colocar un disco sobre una fuente, untarlo con mayonesa, colocar encima la juliana de lechuga, debe caer un poco del contorno del disco.
Sobre la lechuga salpicar otro poco de mayonesa, esto se hace para que adhiera el disco que se coloca encima de la lechuga, untarlo con mayonesa y colocar el atún picado el jamón y salpicar con mayonesa.
Colocar el otro disco, salpicar con mayonesa y colocar las rodajas de tomate finamente cortadas, deben asomar apenas del contorno, salpicar con mayonesa y colocar el último disco.
Apretar con la palma de la mano, para que los ingredientes se asienten.
Con cuchillo con punta marcar las porciones sin llegar hasta la base,
Decorar cada porción con tiritas de morrón, aceitunas, etc.
