por Ingredientes
Rinde 4 porciones
Para la masa
400 g de harina aproximadamente
4 huevos
4 cdas de aceite
1 cdita de sal
Para la salsa
200 g de queso untable sabor Cheddar
150 cc de crema de leche
pimienta
cebolla de verdeo
Preparación
Unir los ingredientes y amasar la preparación hasta obtener una masa lisa.
Envolver en papel film y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
Luego estirar por porciones sobre una mesada enharinada, dejando la masa bien fina. Cortar los fideos con un cuchillo. Hervir la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurrir y servir.
Para la salsa calentar la crema de leche, añadir el queso cheddar y mezclar.
Dejar al fuego hasta que rompa el hervor, condimentar y servir sobre la pasta.
Decorar con la cebolla de verdeo.
