por Ingredientes (para 5 porciones)
• Agua c/n
• ½ kg de harina
• 1 kg de papa
• 1 kg de camote
• 1 kg de zapallo
• ¼ kg de acelga
• ½ kg de zanahoria
• sal c/n
Preparación
Se hace una masa, con agua, harina y sal.
Se pone a hervir un puchero con papa, camote, zapallo, acelga, zanahoria y otras verduras que gusten.
Cuando está todo cocido, se toma la masa y se pellizca con los dedos trocitos que se echan en la preparación (los fideos del campo). Se deja en el fuego por 10 minutos más para terminar la cocción.
