por Ingredientes
Ingredientes para el pastel
2 cucharadas de manteca
3oo g de dulce de cajeta o dulce de leche
1 paquete de harina para bizcochuelo de chocolate
3/4 tazas de leche
3 huevos
1/2 taza de cerezas en almíbar picadas
Ingredientes para el Flan
1/2 taza de crema
1/2 lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 caja de gelatina de cerezas
Para decorar
3 Cerezas
Preparación
Enmantecar un molde de 20 cm de diametro y 15 cm de alto, cubrir con el dulce de cajeta o dulce de leche.
Mezclar en la batidora la harina para el pastel, la leche y los huevos, integrar y verter en el molde intercalando las cerezas.
Licuar los ingredientes de flan y verter suavemente a la mezcla anterior.
Tapar con papel aluminio y hornear a 180 grados a baño María con agua hasta la mitad del molde, durante 1 hora.
Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Servir decorado con cerezas.
