por Ingredientes
1 y 1/2 tazas de jugo de naranja
2/3 de taza de azúcar
10 huevos batidos
1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
Bata muy bien los huevos.
Caliente el jugo de naranja con el azúcar hasta que esta se disuelva.
Vierta de a poco sobre los huevos mientras lo sigue batiendo.
Cuele en un bol y perfume con la ralladura de naranja.
Vierta en una budinera acaramelada de 22 cm. y cocine a baño María en el horno hasta que esté firme.
Retire y espere que enfríe bien antes de desmoldar.
