por Ingredientes
180 cc de leche
250 cc de crema de leche
4 huevos
250 g de queso semi duro
sal
pimienta
salsa de tomate
hojas de albahaca
Preparación
Mezclar la leche, la crema y los huevos. Incorporar el queso semi duro que elijas previamente rallado, salpimentar y unir.
Colocar en moldecitos rociados con spray vegetal.
Cocinar a baño María a temperatura media (180°C) durante una hora aproximadamente.
Servir los flanes desmoldados sobre la salsa de tomates.
Para hacer las albahacas fritas, cocinarlas unos segundos en aceite caliente hasta que estén
transparentes.
